2025

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18 年前

演员：

刘艳杰刘玉张青

地区：

巴西

类型：

艺术文化运动

视频简介

本片从四季流转的美食在年夜饭中的意义出发，把中国人对过年的情感融入历史文化、民俗文化、饮食文化和地域文化中，去寻味乡愁、寻味传统。本片选题在地域上涵盖全国，内容上涉及山河湖海，以食材的生长、采集、收获、储藏和制作为时间轴，拍摄上跨越四季，以《四方风物》《他乡故乡》《寻味南北》《山海四季》四集内容来体现中国人对于过年、家和故乡的情感。。粵菜文化博大精深，隨着時代變遷，不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」，以精湛廚藝，將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。廣東菜着重鮮味，鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛，遊走國內的順德與潮汕，探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食；又會在香港「行街市」，尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」，鼎爺精心炮製各式各樣的養生靚湯、佳餚美饌、滋潤甜品，務求讓觀眾「粵食越好味」！。