2017
雪山飞狐吕良伟
5 年前
视频简介
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。1944年4月，美军B-29超级堡垒轰炸部队来到中国，在驼峰航线开始了近1年的秘密行动，由于涉及美国最高军事机密，关于超堡队的来龙去脉中国没有记载，那么，这支部队的真实身份是什么？他们负有怎样的使命？在取得二战胜利的重大行动上，中国做出过怎样巨大的贡献？六集纪录片《B-29来华始末》，还原二战期间一段鲜为人知的历史。。
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